اهم الشائعات والخرافات في التغذية

في هذا المجال , تسمع العديد من الشائعات التي لا تدري من اين مصدرها , وفي هذا الموضوع سوف نذكر اهم الشائعات التي تخص التغذية , وهذا الموضوع هو مجرد بداية سلسلة الشائعات , حيث سوف يكون هنالك العديد من المواضيع التي تخص الشائعات في المجلات المخلتفة.

اهم الشائعات والخرافات في التغذية

1- يمكنك أكل اى شىء بدون قلق طالما تتدرب

واحدة من اكبر الخرافات فى عالم التدريب, و تصدر احيانا من كبار المدربين ايضا و هذا خطأ تماما فهذه الرياضة لها ثلاثة جوانب (التغذية, الراحة, التدريب) و بدون احداها يفشل الرياضى او تصبح النتائج غير جيدة

فيجب تصميم نظام غذائى جيد مناسب لهدفك بعيد عن الاكل السريع و الاكل الدسم.

2- جوع نفسك و اكتفى بتفاحة و خيارة فى اليوم لتخسر الوزن

هذا مثال صحيح لمن يهتم بخسارة الوزن فقط بدون ملاحظة اى نوع من الخسارة هذا

فعند تناول اغذية قليلة يلجأ الجسم لتكسير بروتين العضلة للحصول على الطاقة لتجنب حالة الاغماء نظرا لنقص الكاربوهيدرات و باقى العناصر الغذائية

و بمجرد العودة لاسلوب التغذية الطبيعى سيبدأ الجسم فى تخزين الدهون للاستعداد لحالة اخرى من ضعف التغذية و نظرا لان عملية الايض ضعفت و اصبحت بطيئة لقلة الغذاء

3- تجنب صفار البيض لضرره الشديد

انتشرت كثيرا ظاهرة اكل بياض البيض فقط و التخلص من الصفار و هذا اكبر خطأ لان فيتامينات البيضة (a,d,e) توجد فى الصفار و ليس البياض بجانب الحديد و المنجنيز و الكالسيوم و الفوسفور بنسب اعلى فى صفار البيض

اما عن السبب العلمى لتجنب البيض هو نسبة الكوليسترول المرتفعة و بالرغم من هذا اثبتت الدراسات ان الجسم لا يمتص هذه النسبة العالية كاملة بالتالى لا يوجد اى ضرر منه

فصفار او صفارين يومياً لا ضرر منهم , بل هم مهمين جداً.

4- لا تأكل قبل النوم حتى لا تزيد فى الوزن

يتحجج الكثيرون و منهم اطباء التغذية ان الجسم لا يحرق سعرات حرارية اثناء النوم فيجب تجنب الوجبات الثقيلة قبل النوم او بعد الساعة الثامنة مساءا و هذا مفهوم خاطىء تماما , فالحقيقة ان الجسم يحرق سعرات حرارية اثناء النوم لمدة 8 ساعات اكثر من مجرد الجلوس ل 3 ساعات مثلا فمنع الغذاء قبل النوم فى حين احتياج الجسم لجميع العناصر الغذائية للمساعدة فى استشفاء العضلات و تجديد الخلايا هو سىء للغاية.

فيجب تقسيم السعرات الحرارية على مدار اليوم سواء بالتساوى او نسب متفاوتة على حسب ميعاد الوجبة و توفرها

5- الضخامة العضلية ممكنة ب 3 وجبات كبيرة يوميا

اعتقاد خاطىء من الكثير من اللاعبين لانه يجب توزيع الوجبات الغذائية على مدار اليوم لتكون 5-6 وجبات شاملة لكل العناصر التى يحتاجها الجسم

6- قواعد التغذية للاشخاص العادية تطبق على الرياضين

لكل قاعدة شواذ و الرياضيين يعتبروا شواذ كل قواعد التغذية العامة, فاحتياج الشخص الطبيعى للبروتين مثلا يختلف تماما عن احتياج الشخص الرياضى فلا يجب الانتباه للبرامج المصممة لهؤلاء الاشخاص بسبب اختلاف اسلوب حياتهم عن الرياضيين

7- الابتعاد عن الدهون و الملح و السكر افضل طريق لتكون صحيا

هذا اعتقاد صحيح فى حالة اصابتك بمرض معين يمنعك من تناول اى منهم سواء الضغط او السكر, غير هذا يمكنك تناول ما تريد و لكن الاعتدال هو الطريق الصحيح و غير هذا ايضا فيمكن الحصول على هذه العناصر من الاكل الطبيعى بدون اضافتها. و فى النهاية كل الغذاء يجب ان يكون محدد السعرات الحرارية

8- شرب اللبن الكثير او منتاجته يسبب السيليولايت فى الافخاذ

الحقيقة هى انه يوجد فى الفخذين خلايا لتخزين الدهون و ليس له علاقة بنوع اكل خصيصا بل بالتغذية بصفة عامة, فالزيادة فى اكل الدهون يسبب هذه الظاهرة التى تعرف بالسيليولايت و هو تجمع الدهون فى الفخذين و الالية و كبر حجمهم

الوراثة و الجينات ايضا عامل اخر لحدوث هذه الظاهرة و بالتدريب و التغذية السليمة يمكن التغلب عليها

في الختام :-

هذا الموضوع هو جزء من سلسلة اطول ,وهذه السلسلة كلها تتحدث عن الشائعات , فتابعونا

كاتب الموضوع : 

هذا الموضوع حصري لموقع جيم الجزائر , اذا اردت نقل الموضوع فيجب ذكر رابط المصدر 

7:28 ص